よくあるご質問
■どこで購入できますか？
大脇昆布店舗にて販売しております。
営業時間 午前９時３０分から午後５時まで
定休日 日曜日
※ご注文賜り次第商品を準備いたしますので、お急ぎの場合は
ご来店前にご連絡頂けると幸いです。
※日中は配達に出ている場合があります、お手数ですが
ご来店前にご確認くださいませ。
電話 0120-62-3447
その他取扱店
【石川県内】
・金沢エムザ 黒門小路
・八百萬本舗
・中田屋 東茶屋街店
・金沢フォーラス MIHONICHI‐KANAZAWA
・潮屋 （株）宮商
・金沢駅あんと はいから本舗
・米屋 （野々市市）
・道の駅内灘 サンセットパーク
・イオンモールかほく OTAKARA MARKET
・道の駅 のと千里浜
・道の駅 桜峠
・のと里山空港 ２F売店
・いかのえき つくモール
・道の駅 すずなり
・道の駅 狼煙
【県外】
・八重洲いしかわテラス(東京都/石川県アンテナショップ)
・賤ケ岳SA 上り線（滋賀県）
・京阪百貨店 守口店くらしのこみち（大阪府）
・KITTE 大阪 2F HOKURIKU+（大阪府）
・米専門店やまぐち（神奈川県）
■おぼろ昆布、とろろ昆布の違いは？
おぼろ昆布
・職人が一枚一枚手削り
で仕上げたもの
・昆布の表面から
削ります
とろろ昆布
・何十枚もの昆布を圧縮
し機械で削ったもの
・昆布の側面から削り
ます
■昆布の賞味期限について
出し昆布や早煮昆布など乾燥していて全く加工されていない昆布は約１年です。
とろろ昆布やおぼろ昆布は約６ヶ月です。
当社商品は削りたての味を食べていただきたい為、ご注文が入り次第袋詰めしております。
賞味期限に関わらずできるだけ早くお召し上がり頂けると削りたての風味をお楽しみ頂けます。
■おぼろ昆布が赤く変色したけど食べられますか？
削った昆布はとてもデリケートです。
照明器具の明かりや高温場所に数時間置いておくと
日焼けの状態となり、ピンク色っぽく変色することがあります。
賞味期限内であれば食べて頂いても差し支えありませんが多少昆布の風味は落ちます。
変色した場合はおみそ汁などに浮かべてお召し上がりください。
■とろろ昆布、おぼろ昆布の保存方法は？
基本的には（高温多湿、直射日光をさけて冷暗所にて保存）ですが、
意外と台所の棚の中などは湿気もあり、冬場でも暖房器具などで
温かくなっていることがありますので弊社では次のようにご案内しております。
しっとりしている、とろろ昆布おぼろ昆布は・・・冷凍庫（昆布は水分が少ないため凍りません。使いたいときにすぐにほぐせて取り出せます。）
ぱさぱさと乾燥しているとろろ昆布・・・冷蔵庫（乾燥状態を保つ事ができます。）
（注！）
上記保存方法は弊社商品のみの方法でございますのであらかじめご了承ください。
■東京都内で購入できる店舗はありますか？
八重洲いしかわテラス様にて一部商品を販売しております。
【販売商品】
- トーストにかけて食べるこんぶ
- 梅しそとろろこんぶふりかけ
- 納豆にかける玄米入りこんぶ
- サラダにかける玄米入りこんぶ
- 能登の塩で食べるおむすびこんぶ
近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください
■のし紙は対応できますか？
慶事・弔事・御歳暮・御中元など様々な熨斗に対応いたします。
細かいご要望にも対応してまいりますのでお気軽にお問合せください。