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昆布の変色について

昆布の変色について

『おぼろ昆布』や『とろろ昆布』に加工された昆布は

とてもデリケートなんです(涙)

 

どんなに削りたての昆布であっても

 

×直射日光

×照明器具の明かり

×高温場所

 

に数時間置くだけでも袋の表面部分の昆布は変色してしまいます


では変色したら食べられないの??

変色した場合、多少のぱさぱさ感があり

削りたての風味は落ちますが、お召し上がりいただけます

 

そのままよりもみそ汁やうどんなど汁物に入れることをお勧めします

 

当社で直接お買い上げ頂きますともちろん削りたての

昆布をご注文頂いてから袋つめしますので

変色していることは一切ございません

 

その他のお店にて店頭販売されている昆布に関しても

同様に注文が入り次第、袋詰めし出荷しておりますが

店舗での販売環境によっては変色している場合が

ございます

 

賞味期限内であればお召し上がり頂けます

 

削りたての味をお求めのお客様は直接当店にて

お買い求めくださいますことをお勧めいたします