先日北陸朝日放送の【２時どき】に
取材していただきました！
【街の達人】というコーナーにて昆布職人の
手削りの技を取り上げてくださいました。
石川県住みます芸人の月亭方気さんが
来社くださり、昆布削りに挑戦してもらいました。
職人は簡単そうに削っているようにみえますが
実際にやってみるとイメージしていたようには
削れずなかなか苦戦されてました（笑）
また削りたての【おぼろ昆布】をつかった
即席昆布〆や昆布巻き天ぷらを一緒に
作ったりと、１日をかけてじっくり
取材してくださりとても貴重な経験と
なりました
放送当日はスタジオでも生放送で
昆布削りの実演をさせて頂き
これもまた人生初体験でしたが
金子アナウンサー様や島津悦子様はじめ
スタッフの方々皆様が優しく迎えてくださり
とても楽しく思い出に残る一日となりました
今回の放送で係ってくださった皆様に感謝申し上げます
さてこの【街の達人】には達人の格言で締めくくります
【格言】
『日々感謝と進歩』
毎日当たり前のような事でも感謝の気持ちを
忘れず、大事な伝統の技は守りつつも
新しいことに挑戦し進歩し続ける！
これからも一人でも多くのお客様に削りたての
昆布がお届けできるよう頑張ってまいります
目指すは、いつも昆布がある食卓です！！