作り方

①食材を準備する

塩(分量外)を加えた湯でパスタを表記時間より1分短く茹でる。茹で汁を大さじ2杯分とっておく。サラダチキンは食べやすい大きさにさく。しめじは石づきを落として小房に分ける。

②炒め合わせる

フライパンにバターを入れて中火にかけ、しめじを炒める。しんなりしてきたら、サラダチキンと茹で汁大さじ2と醤油を加えてひと混ぜし、水気を切ったパスタと ごはんにかけて食べるこんぶ の半量を加えて和える。

器に盛り付け、残りの昆布をかけて完成。