昆布について

昆布について · 2019/09/26
とろろ昆布・おぼろ昆布食べ方
 昆布を対面で販売していてお客様に聞かれることで 多いのが『とろろ昆布・おぼろ昆布の食べ方』です 一般的なのが・・・ みそ汁やうどんに浮かべる 北陸なら・・・ おにぎりに巻いて食べるなどですね。
昆布について · 2019/09/23
 昆布を販売していて多くお客様にきかれる事が 『とろろ昆布・おぼろ昆布の食べ方』と 『とろろ昆布・おぼろ昆布の保存方法』について が主です。本日は保存方法についてご紹介します。
昆布について · 2019/09/09
 こんにちは。本日もご訪問ありがとうございます。 9月になったのに真夏のような暑さが続いてますね でも気が付くともう日が沈む時間が早くなりました もう18時30分過ぎると真っ暗です・・・ 暑いのは苦手だけど夏が終わるのがさみしくも感じます 季節の変わり目は体調を崩しやすいです 皆様も気をつけてくださいね さて本日のテーマ
昆布について · 2019/09/06
とろろ昆布とおぼろ昆布
タイトルには「とろろ昆布とおぼろ昆布の違い②」となってますが ①の方は2018年の10月のブログでもお話させてもらいました というわけで前回の復習をざっくりと え?とろろ昆布とおぼろ昆布は違うものなの?と思われる方もいるかもしれません・・・ ざっくり簡単に説明すると大きな違いは「昆布の削り方」です...
昆布について · 2019/02/05
いつもご訪問 ありがとうございます。 県内今日はとても良い 天気で2月とは思えない 日差しで洗濯物が外に 干せて半日で乾きました 些細な幸せです・・・ さて2月4日は『立春』。 立春とは二十四節気の 1つで、一年の中でも 1番目の節目となります そのため二十四節気では この立春から1年がスタート になるそうです。 1年のスタートと言う事で...
昆布について · 2019/02/02
おぼろ昆布食べ方
いつもご訪問ありがとうございます。 今日はある日の娘とのLINEでの やりとりをご紹介させていただきます 店舗内に掲示するための新しいPOPを 作成していた際、英語の表記に不安を 感じたので現役女子高生に確認して もらおうと送った画像がこちら ↓↓
昆布について · 2019/01/23
先日の土日はセンター試験でしたね。 受験生のみなさま、おつかれさまでした。 センター試験というとなんとなく毎年大雪で 交通機関に影響が出ていたり・・・ というイメージですが、今年は天候による 大きな影響はなかったようですね さて、受験といえば・・・ ある意味選択や進路によっては自分の人生を 大きく左右する大事な【勝負】の時でもありますよね...
昆布について · 2018/12/10
『おぼろ昆布』や『とろろ昆布』に加工された昆布は とてもデリケートなんです(涙) どんなに削りたての昆布であっても ×直射日光 ×照明器具の明かり ×高温場所 に数時間置くだけでも袋の表面部分の昆布は変色してしまいます では変色したら食べられないの?? 変色した場合、多少のぱさぱさ感があり 削りたての風味は落ちますが、お召し上がりいただけます...
昆布について · 2018/10/29
かなりブログの更新に間隔があいてしまいました。 ・・・さて本日の内容は、【とろろ昆布と、おぼろ昆布の違いについて】です。 え?とろろ昆布とおぼろ昆布は違うものなの?と思われる方もいるかもしれません・・・ ざっくり簡単に説明すると 【とろろ昆布】・・・圧縮した昆布を機械で削りだしたもので、昆布の側面を削ります。...
昆布について · 2018/07/03
KONBU部長

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